Estados Financieros Básicos: Estado de Resultados, Balance General y Flujo de Caja

Estos son: el estado de pérdidas y ganancias, el balance general y el flujo de caja. Me gusta describirlos en este orden porque va de lo más sencillo a lo más complejo.

En cuentas resumidas el estado de pérdidas y ganancias refleja si estamos ganando dinero. También se llama estado de resultados. La cuenta es muy sencilla y yo siempre considero que es la primera manera de evaluar un negocio. Cuando estudiaba agronomía recuerdo un ejemplo muy claro: Si a un productor de tomate le resulta más costoso cosechar que vender, va a dejar que se pierda su cosecha. No es “rentable”.

analizando los costosEn el caso del agricultor no era posible determinar con anterioridad el precio. Pero veamos el caso de Adriana otra vez y realmente veamos todos los gastos escondidos que los clientes generalmente no ven.

Si Adriana compra 10 mil bolívares/pesos/dólares/euros/soles en ingredientes (egresos o costos directos) y vende las tortas en 25 mil bolívares/pesos/dólares/euros/soles (ingresos) tendrá una ganancia bruta de 15 mil bolívares/pesos/dólares/euros/soles. Si además rebajamos el costo del pasaje para adquirir los insumos, el uso de su cocina (alquiler), el costo de su tiempo, la electricidad, el agua, el uso de los envases para hornear, el uso del horno y las mesas y sillas, y el cursito que tomo para aprender, (todos estos egresos o costos indirectos) nos quedará la ganancia neta.

Si después le quitamos los impuestos, tendremos como resultado la pérdida o ganancia. Con el estado de resultados o el estado de pérdidas y ganancias sabemos si ganamos o perdimos plata.

Como regla general, un proyecto debe tener una ganancia bruta del 50 % o más para que valga la pena comenzarlo. Y esto es porque es muy difícil establecer a ciencia cierta cuanto es que van a ser los resultados. Al menos yo no he conocido ninguna empresa que haya cumplido sus proyecciones.

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